Author Archives: toaftpe

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2021【來慈心!走進師長的心】

一起加入慈心大家庭
什麼是慈心?慈心義工都在做些甚麼呢?
為什麼要當義工?當義工可以實踐廣論嗎?我要怎麼集資糧呢?
別擔心!來慈心就對啦!
透過慈心夥伴動人故事,帶您認識慈心、體會師長功德!
透過慈心課程活動,反覆串習把法落實生活中!

◎一個月三次課程
週六13:30~16:30
將有一系列豐富的學習等著您

心動不如馬上行動,一起加入慈心義工行列我們來學習吧
(因疫情期間採線上上課,會有專人通知上線ID哦。)

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為什麼要當義工?當義工可以實踐廣論嗎?我要怎麼集資糧呢?
別擔心!來慈心就對啦!
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◎一個月三次課程
週六13:30~16:30
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想看更多義工心得回饋可以到【北慈電子佈告欄】喔

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【蔬食】水蜜桃不只醬?!

水蜜桃盛產季節來臨,除了直接吃,還可以怎麼做呢?
蔬食班教你各種水蜜桃料理,延長賞味期,讓慈心也綿延下去

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轉動善業的橘子🍊

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這一天我們去種善根

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新春抽抽樂

想要紅包,就 這 樣 抽
想要法語,就 這 樣 抽
想要運勢,就 這 樣 抽
小孩子才做選擇,我全都要!
快來北苑8樓,抽個紅包讓你3個願望一次滿足!!
大家有空經過、跟朋友經過、同班同學經過,都歡迎抽抽抽喔!

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2021【慈心尋人啟事94需要找到你!】

北區慈心正在找尋義工,若您看到人才,或您就是人才,歡迎報名慈心義工!
報酬:會有滿滿的資糧、法財、感動慈心小故事、師長慈心理念、全職ㄉ愛 給您。
報名完成後,北區慈心專員 泓淨 會儘速跟您連絡。(或歡迎來北苑10樓找我聊聊天,吃點心)

想在義工單位實踐廣論所學的,慈心,一定適合你
想了解師父、老師慈心的開示及慈心感人小故事,慈心,就是您的專屬小學堂
想做對地球有幫助的事,為環境貢獻一份心力,慈心,可以滿足您的願望
想傳遞師父、老師慈心理念給更多大眾,慈心,正是您發揮長才的地方
想學習更多成為無所不能的人,慈心,就是您的訓練場
加入慈心,深得你心!歡迎加入慈心大家庭喔~

課程日期:
7/17 、7/24、8/14 、 8/21、8/28
課程內容:
義工精神一~五
課程時間:
週六下午1350-1630
課程地點:因疫情關係目前皆採遠距上課

歡迎加入慈心義工,可以聯絡
北區慈心推廣課 專員王泓淨 (02-77516788轉 612005)
或往下填寫報名表


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2020/1/17不怕風 不怕雨 企業淨灘去!

🌧前幾天冷吱吱的風雨之中,知名企業和慈心的夥伴們一起到萬里的海岸淨灘!

慈心夥伴傳遞了「關懷環境、關愛生命」的理念後,也一起陪著企業員工們,勇敢地在風雨中往垃圾滿滿的海灘,前進! 🧤組員們有的人撿垃圾、登記ICC表格、秤重、搬運。💪每個人都不怕狼狽跟骯髒,一路歡喜又熱血地把沙灘一點一滴變乾淨。

短短半小時,我們總共撿了重達2️⃣1️⃣2️⃣.3️⃣7️⃣公斤的垃圾!大家真的是太厲害了!

💖相信只要淨塑的理念不斷地在大家心中種下種子,這些人也會發揮自己的影響力與能力,將關愛環境與生命的理念,讓更多的人重視。
就像有人邊撿垃圾邊說:「🚫我以後真的不要用吸管了‼️」
一個個善的漣漪,就此展開



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【吃肉也可以守護生命?!】新豬肉變身年菜慶團圓

您可以沒吃過豬肉,可是不能不知道「新豬肉」

近年來,吃蔬食漸漸成為一種潮流。有人為了健康吃蔬食,一樣能頭好壯壯;有人提倡環保吃蔬食,能為大地留存更多資源;有人愛護動物吃蔬食,能讓動物們快樂生活。

不過,只能吃草嗎…

新豬肉(註)、Beyond Meat、未來肉、人造肉、植物肉,一個個科技新名詞,把蔬食的美味與多元推上另一個level,讓想吃好料又要健康,同時也想關心動物與環境的人們,可以開心吃更多美食了!年關將近,想要挑戰新食材新菜色的魔術師們,歡迎來試試看這些讓全家人垂涎三尺的最潮年菜。

新豬肉加上荸薺(或豆薯)、芹菜及醃料調味後做成肉球為基底,可以變化出椒鹽丸子、紅燒獅子頭、珍珠丸子、番茄盅四款風味不同的年菜,可單選,也可拼盤呈現,圓滾滾的造型,象徵全家歡聚團圓,準備應景的年菜就是這麼簡單!

【醃肉球】:以此為基底,變身四款年菜

一包新豬肉加配料約可做成10顆(重25g)醃肉球,可依人數與口味自行調整份量

餡料》:新豬肉1包(230g)、荸薺(或豆薯)100g、芹菜20g、薑末5g。

醃料》:葡萄籽油1/2大匙、醬油1小匙、醬油膏1小匙、海鹽1/8小匙、胡椒粉1/4小匙、地瓜粉1大匙、香油1/2小匙。

做法》:新豬肉放入盆內,荸薺(或豆薯)拍扁切碎,擠乾水分,芹菜切末。依序加入海鹽、醬油、醬油膏、胡椒粉拌勻,再加入薑末、芹菜末、荸薺同一方向充分拌勻,再加入香油和地瓜粉拌勻,靜置約10-20分鐘,捏成圓球狀,備用。

變身1【椒鹽丸子】

調味料》:A.葡萄籽油。 B.胡椒鹽(炒過的海鹽1大匙+胡椒粉1大匙拌勻)、桔醬等等。

做法》:

1.取一炸鍋,油溫約140℃時放入【醃肉球】,炸至兩面金黃時取出。

2.食用時沾上胡椒鹽或桔醬等。

變身2【紅燒獅子頭】

材料》:捲心白菜1公斤、香菇3朵、胡蘿蔔40g、薑片3片、香菜適量。

調味料》:A.葡萄籽油4大匙、醬油1/2大匙、紅麴調味料1小匙、海鹽1/4小匙、高湯300cc(好湯頭2小匙)。 B.烏醋1小匙、胡椒粉1/8小匙、香油1小匙。

做法》:

1.捲心白菜洗淨切大塊,香菇泡軟切絲,胡蘿蔔切絲,香菜切段。

2.起油鍋,約140℃時放入【醃肉球】,炸至兩面金黃時取出。

3.砂鍋燒熱放油,放入白菜拌炒,接著放入香菇、胡蘿蔔炒香,加高湯、醬油、紅麴調味料、海鹽,煮開後,轉中小火煮約20分鐘後放入獅子頭。

4.起鍋前加入調味料B,再灑上香菜即成。

變身3【珍珠丸子】

材料》:圓糯米2米杯、枸杞2大匙、芹菜20g。

做法》:

1.糯米洗淨,加水,放入冰箱泡1晚上,取出,瀝乾水分備用。

2.枸杞稍泡水(不要泡太軟),芹菜切末。

3.取一平盤,鋪上泡過的糯米,將【 醃肉球】沾裹上糯米。

4.取一蒸籠,鋪上濕紗巾,放入做法3,蒸約20分鐘,取出放入芹菜末、枸杞裝飾即成。

變身4【番茄盅】

材料》:牛番茄6個、玉米粒罐2大匙、青花椰菜50g。

調味料》:A.葡萄籽油1大匙、番茄醬1大匙、砂糖1/2小匙、高湯200cc、胡椒粉1/4小匙、香油1/2小匙。B.芡水:地瓜粉1/2大匙、水1又1/2大匙。

做法》:

1.牛番茄洗淨,1/4處切開,挖出果肉,放入果汁機打成泥狀,玉米粒瀝乾水份,青花椰菜分小朵,川燙約40秒後切碎備用。

2.將【 醃肉球】塞入切開的番茄內,放入蒸籠蒸約2分鐘,取出裝盤。

3.鍋內加油,放入番茄泥炒香,再放番茄醬、砂糖拌炒後加高湯、玉米粒、胡椒粉,煮開,加調味料B地瓜粉水,煮成稠狀,灑上香油,再淋入盤中,最後在番茄盅上放入切碎的青花椰菜末裝飾即成。

註:【關於新豬肉】

Omnipork 新豬肉,由食品科研公司Right Treat研發,以豌豆、非基改大豆、冬菇和米為主要材料,其色澤與口感均與真豬肉相似度極高。葷食者食用新豬肉,能攝取更多膳食纖維,鈣及鐵質,而無須擔心膽固醇、脂肪的攝取,能多元運用如素絞肉或素肉丸等料理上,隨意精湛素食廚藝,豐富蔬食料理。推出一年左右,在香港及澳門已有約有50間餐飲業使用,在台灣,也可在知名的連鎖速食與水餃店品嘗到新豬肉變化出的好味道。

圖文轉自:慈心有機農業發展基金會官網
參考資料:天天里仁 Omnipork新豬肉
延伸新豬肉食譜:天天里仁蔬食食譜


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【封茶會 前進 研討班!!】

現在,在研討班也可以辦封茶會了,是不是「好極了」呢?

一甕封藏茶,可以是
祈福祝願或自我期許 / 送親朋好友的生日禮物 / 父親節、母親節感恩禮 / 過年闔家圍爐後,開甕一起品茶淨源團員茶 / 或是致贈特別的人於特別的日子

在各種節日、活動都可以舉辦封茶
歡迎參閱 AxBxC自由配

A.最佳封茶時刻 建議
1.年初與歲末時期
2.廣供聯誼
3.佛菩薩誕生日
4.新開研討班
5.研討班期末或畢業
6.中秋普茶
7.隨時想辦的時候

B.選甕方案 建議
1.一人一甕
2.多人一甕

C.地點場合 建議
1.30人以上,適合在班級教室
2.30人以內,歡迎來淨源茶坊

這麼一舉多得的活動,歡迎大家踴躍報名唷~
封茶活動聯繫請洽台北淨源茶坊 
(02)2713-9245


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2019/11/11 暖心料理

 
做一桌暖心料理 迎接冬天的來臨
枸杞 紅棗 糯小米


秋冬進補好食材
看似簡單的部隊鍋、沖泡麵、炒高麗菜
幾個小秘訣 一道道全新美味

 

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