Author Archives: toaftpe

  • -

2020【慈心尋人啟事94需要找到你!】

北區慈心正在找尋義工,若您看到人才,或您就是人才,歡迎報名慈心義工!
報酬:會有滿滿的資糧、法財、感動慈心小故事、師長慈心理念、全職ㄉ愛 給您。
報名完成後,北區慈心專員 泓淨 會儘速跟您連絡。(或歡迎來北苑10樓找我聊聊天,吃點心)

想在義工單位實踐廣論所學的,慈心,一定適合你
想了解師父、老師慈心的開示及慈心感人小故事,慈心,就是您的專屬小學堂
想做對地球有幫助的事,為環境貢獻一份心力,慈心,可以滿足您的願望
想傳遞師父、老師慈心理念給更多大眾,慈心,正是您發揮長才的地方
想學習更多成為無所不能的人,慈心,就是您的訓練場
加入慈心,深得你心!歡迎加入慈心大家庭喔~

課程日期:
2/1 、2/22、3/14 、 3/21、3/28
課程內容:
慈心相見歡、慈心理念、看見淨源2.0
課程時間:
週六下午1350-1630
課程地點:2/1:143 2-1教室、2/22:北苑11-1教室、3月暫定北苑

歡迎加入慈心義工,可以聯絡
北區慈心推廣課 專員王泓淨 (02-77516788轉 612005)
或往下填寫報名表


website counter

Line分享僅提供手機版

  • -

2020/1/17不怕風 不怕雨 企業淨灘去!

🌧前幾天冷吱吱的風雨之中,知名企業和慈心的夥伴們一起到萬里的海岸淨灘!

慈心夥伴傳遞了「關懷環境、關愛生命」的理念後,也一起陪著企業員工們,勇敢地在風雨中往垃圾滿滿的海灘,前進! 🧤組員們有的人撿垃圾、登記ICC表格、秤重、搬運。💪每個人都不怕狼狽跟骯髒,一路歡喜又熱血地把沙灘一點一滴變乾淨。

短短半小時,我們總共撿了重達2️⃣1️⃣2️⃣.3️⃣7️⃣公斤的垃圾!大家真的是太厲害了!

💖相信只要淨塑的理念不斷地在大家心中種下種子,這些人也會發揮自己的影響力與能力,將關愛環境與生命的理念,讓更多的人重視。
就像有人邊撿垃圾邊說:「🚫我以後真的不要用吸管了‼️」
一個個善的漣漪,就此展開



visitor counter

Line分享僅提供手機版

  • -

【吃肉也可以守護生命?!】新豬肉變身年菜慶團圓

您可以沒吃過豬肉,可是不能不知道「新豬肉」

近年來,吃蔬食漸漸成為一種潮流。有人為了健康吃蔬食,一樣能頭好壯壯;有人提倡環保吃蔬食,能為大地留存更多資源;有人愛護動物吃蔬食,能讓動物們快樂生活。

不過,只能吃草嗎…

新豬肉(註)、Beyond Meat、未來肉、人造肉、植物肉,一個個科技新名詞,把蔬食的美味與多元推上另一個level,讓想吃好料又要健康,同時也想關心動物與環境的人們,可以開心吃更多美食了!年關將近,想要挑戰新食材新菜色的魔術師們,歡迎來試試看這些讓全家人垂涎三尺的最潮年菜。

新豬肉加上荸薺(或豆薯)、芹菜及醃料調味後做成肉球為基底,可以變化出椒鹽丸子、紅燒獅子頭、珍珠丸子、番茄盅四款風味不同的年菜,可單選,也可拼盤呈現,圓滾滾的造型,象徵全家歡聚團圓,準備應景的年菜就是這麼簡單!

【醃肉球】:以此為基底,變身四款年菜

一包新豬肉加配料約可做成10顆(重25g)醃肉球,可依人數與口味自行調整份量

餡料》:新豬肉1包(230g)、荸薺(或豆薯)100g、芹菜20g、薑末5g。

醃料》:葡萄籽油1/2大匙、醬油1小匙、醬油膏1小匙、海鹽1/8小匙、胡椒粉1/4小匙、地瓜粉1大匙、香油1/2小匙。

做法》:新豬肉放入盆內,荸薺(或豆薯)拍扁切碎,擠乾水分,芹菜切末。依序加入海鹽、醬油、醬油膏、胡椒粉拌勻,再加入薑末、芹菜末、荸薺同一方向充分拌勻,再加入香油和地瓜粉拌勻,靜置約10-20分鐘,捏成圓球狀,備用。

變身1【椒鹽丸子】

調味料》:A.葡萄籽油。 B.胡椒鹽(炒過的海鹽1大匙+胡椒粉1大匙拌勻)、桔醬等等。

做法》:

1.取一炸鍋,油溫約140℃時放入【醃肉球】,炸至兩面金黃時取出。

2.食用時沾上胡椒鹽或桔醬等。

變身2【紅燒獅子頭】

材料》:捲心白菜1公斤、香菇3朵、胡蘿蔔40g、薑片3片、香菜適量。

調味料》:A.葡萄籽油4大匙、醬油1/2大匙、紅麴調味料1小匙、海鹽1/4小匙、高湯300cc(好湯頭2小匙)。 B.烏醋1小匙、胡椒粉1/8小匙、香油1小匙。

做法》:

1.捲心白菜洗淨切大塊,香菇泡軟切絲,胡蘿蔔切絲,香菜切段。

2.起油鍋,約140℃時放入【醃肉球】,炸至兩面金黃時取出。

3.砂鍋燒熱放油,放入白菜拌炒,接著放入香菇、胡蘿蔔炒香,加高湯、醬油、紅麴調味料、海鹽,煮開後,轉中小火煮約20分鐘後放入獅子頭。

4.起鍋前加入調味料B,再灑上香菜即成。

變身3【珍珠丸子】

材料》:圓糯米2米杯、枸杞2大匙、芹菜20g。

做法》:

1.糯米洗淨,加水,放入冰箱泡1晚上,取出,瀝乾水分備用。

2.枸杞稍泡水(不要泡太軟),芹菜切末。

3.取一平盤,鋪上泡過的糯米,將【 醃肉球】沾裹上糯米。

4.取一蒸籠,鋪上濕紗巾,放入做法3,蒸約20分鐘,取出放入芹菜末、枸杞裝飾即成。

變身4【番茄盅】

材料》:牛番茄6個、玉米粒罐2大匙、青花椰菜50g。

調味料》:A.葡萄籽油1大匙、番茄醬1大匙、砂糖1/2小匙、高湯200cc、胡椒粉1/4小匙、香油1/2小匙。B.芡水:地瓜粉1/2大匙、水1又1/2大匙。

做法》:

1.牛番茄洗淨,1/4處切開,挖出果肉,放入果汁機打成泥狀,玉米粒瀝乾水份,青花椰菜分小朵,川燙約40秒後切碎備用。

2.將【 醃肉球】塞入切開的番茄內,放入蒸籠蒸約2分鐘,取出裝盤。

3.鍋內加油,放入番茄泥炒香,再放番茄醬、砂糖拌炒後加高湯、玉米粒、胡椒粉,煮開,加調味料B地瓜粉水,煮成稠狀,灑上香油,再淋入盤中,最後在番茄盅上放入切碎的青花椰菜末裝飾即成。

註:【關於新豬肉】

Omnipork 新豬肉,由食品科研公司Right Treat研發,以豌豆、非基改大豆、冬菇和米為主要材料,其色澤與口感均與真豬肉相似度極高。葷食者食用新豬肉,能攝取更多膳食纖維,鈣及鐵質,而無須擔心膽固醇、脂肪的攝取,能多元運用如素絞肉或素肉丸等料理上,隨意精湛素食廚藝,豐富蔬食料理。推出一年左右,在香港及澳門已有約有50間餐飲業使用,在台灣,也可在知名的連鎖速食與水餃店品嘗到新豬肉變化出的好味道。

圖文轉自:慈心有機農業發展基金會官網
參考資料:天天里仁 Omnipork新豬肉
延伸新豬肉食譜:天天里仁蔬食食譜


website counter

Line分享僅提供手機版

  • -

【封茶會 前進 研討班!!】

現在,在研討班也可以辦封茶會了,是不是「好極了」呢?

一甕封藏茶,可以是
祈福祝願或自我期許 / 送親朋好友的生日禮物 / 父親節、母親節感恩禮 / 過年闔家圍爐後,開甕一起品茶淨源團員茶 / 或是致贈特別的人於特別的日子

在各種節日、活動都可以舉辦封茶
歡迎參閱 AxBxC自由配

A.最佳封茶時刻 建議
1.年初與歲末時期
2.廣供聯誼
3.佛菩薩誕生日
4.新開研討班
5.研討班期末或畢業
6.中秋普茶
7.隨時想辦的時候

B.選甕方案 建議
1.一人一甕
2.多人一甕

C.地點場合 建議
1.30人以上,適合在班級教室
2.30人以內,歡迎來淨源茶坊

這麼一舉多得的活動,歡迎大家踴躍報名唷~
封茶活動聯繫請洽台北淨源茶坊 
(02)2713-9245


visitor counter

Line分享僅提供手機版

  • -

2019/11/11 暖心料理

 
做一桌暖心料理 迎接冬天的來臨
枸杞 紅棗 糯小米


秋冬進補好食材
看似簡單的部隊鍋、沖泡麵、炒高麗菜
幾個小秘訣 一道道全新美味

 

Line分享僅提供手機版

  • -

2019善行班學員教育課程&海岸種樹

9/24-27種樹理念及護樹團隊分享業力故事

 

 

護樹團隊分享老師種樹教誡,北區學員一起種樹的故事,近年來推動海岸種樹、以及護樹的心路歷程。

學員專心聆聽課程,記下感動之處。不但讚嘆護樹團隊的發心,也被策發起來,想要依著老師的教誡一起參與種樹行列!

學員回饋

  • 隨喜前人種樹及護樹團隊堅持跟發心,體會一群人互相合作、淨罪集資、相互增上:師兄姐的分享讓我覺得非常感動,希望以後孩子長大了自己可以加入慈心一起做這麼有意義的事。
  • 看到慈心與政府、企業合作推廣種樹護地球的志業,是需要一群人恆常不間斷的努力。分享者團隊歷經各種艱難考驗,將師父的常敗將軍的意涵,表達的淋漓盡致,讓善行班的我們,感動萬分!
  • 美蓉師姐護樹完又護持班,本來昨天有人跟我說不要讓自己那麼累,所以我今天聽到分享,心念一轉,我覺得我可以承擔,她給我很多勇氣。
  • 個人感到受用或策勵到,更要依著師長宗旨行持下去:經由今天的慈心宣導,內心被燃起了活力,建議慈心宣導能常態性的舉辦,讓學員們了師父、團體的功德。
  • 對整個種樹A團隊的一一介紹精彩,謝謝主持人的串場,適時的補位,有畫龍點睛之妙。感受到對師長真實的純真的依止心,更增強我對師長的信心!

班幹部回饋

  • 感謝四位師兄姐的發言,為什麼他們一直留在這裡?是皈依心的強度,我自己對比之下覺得很慚愧,這堂課不會輸我在其他堂課的收穫,每句話都讓我覺得鼓勵到,真的感動很多人。以後可以多用這種方式繼續,我覺得很棒。而且我看到真實的在他們身上實踐。我覺得只要是上過皈依課程都可以來上這堂課,從他們身上看到對師長的念恩,腳踏實地在做。

 

11/9 海岸種樹去 送祝福給小樹苗

善行班同學和親友們齊心種下一棵棵愛心樹 願這綠蔭永遠妝點人世間

 

 

 

  

  

Line分享僅提供手機版

  • -

2019/11/4橙瓢蟲、長腳蛛,我們來了!–銀川米綠保PGS查證

11月上旬,我們來到了位於富里的銀川米進行綠保PGS查證,當天下著雨、風又大,我們一行人火熱的心,期待著能看到基金會於2015年納入申請綠保的「指標性物種」-橙瓢蟲及長腳蛛。

瑩火微光,點亮希望

核對資料過程中,分成兩組人馬,5位通過有機的綠保農友們你一言我一語的說明著:「我們不隨便用防治資材,用的東西要很小心,我們班長很重視!」當問到田區遇到一些鳥及動物來造訪時,農友大方的分享著:「要吃給牠吃,沒什麼關係啦!」接著還補充說明田區的生態狀況:「天氣好時,看過去整片的蜘蛛網很漂亮,還有很多其它的鳥跟老鷹!」;跟他們純樸的對談中,看到他們在生產過程中的謹慎及對環境、生態的關顧。


分2組人馬進行查證


田區長腳蛛的蹤跡。(圖為銀川米提供)

到了田區映入眼簾是一大片的稻田,如此的心曠神怡。查訪田區時農友們對當地的其它農友生產狀況瞭若指掌,旁邊雖然有少部分的慣行稻田,也因常期的溝通互動已不用化學農藥、除草劑。當問到如何在田區營造吸引長腳蛛及橙瓢蟲來時,農友說:「平常田埂留草給牠們躲藏,要收稻或整地時才會處理。」看到一整片幾十公頃的稻田及土地被光復,參與的人無不內心滿滿的喜悅。

今年東北季風提早到及一些病蟲害,銀川米第二期稻的產量也少了約2成,農友們說:「農夫就是看天吃飯,我們努力做對的起良心就好了!」而背後是因為賴兆炫班長的推動,已在花東地區默默的推動有機 30 年,該有機產銷班合作農友 130 位,契作了 300 公頃的土地。農友們誠摯的說著:「真的很謝謝我們賴班長,因為他願意高價收購也幫很多忙,所以我們才堅持做下去……!」消費者看到賴班長及農友們的用心,都覺得佩服及感動。


於稻田旁留草給長腳蛛、橙瓢蟲躲藏

橙瓢蟲躲於雜草中。


田區核對資料

田區查訪

吃「飯」是最好的行動

富里鄉位居花東縱谷的中段,土地肥沃,盛產農作物以水稻為主產,水田也有減量二氧化碳、調節微氣候、調洪蓄水、生態維護等等的功能,我們多吃一口綠保的米,也間接的保護環境及生態,為永續的未來盡一份力!


幾十公頃的有機、綠保水稻田

Line分享僅提供手機版

  • -

2019/10 海岸種樹-宜蘭五結-研討班同學

研討班同學和親友們齊心種下一棵棵愛心樹,願這綠蔭永遠妝點人世間。

  

慈心義工用心準備種樹工具,洗手套
 
 

 

 

 

Line分享僅提供手機版

  • -

2019/10/24 海岸種樹-宜蘭五結-TOYOTA

10/24
和泰汽車TOYOTA集團志工植樹活動

 

 

TOYOTA一車一樹 https://tree.toyota.com.tw/Plant

Line分享僅提供手機版

  • -

2019/10/21 好食不踩雷 一起來吃早餐吧!



學到老師製作美味蔬食的秘訣
在家也可以吃好料!

  
美味的蔬食早餐
簡單方便 營養均衡

 

Line分享僅提供手機版

相關連結